[Wurst-Wochenende] Ihr sagt Huhn ist nicht Wurst - na denn....

[M.B]

Meine GöFreu hat das auch für nachbaubar befunden.
Hast du so in etwa ein Rezept ?

Ich hatte etwas 400gr je Seelachs/ Kabeljau und 200gr Nordseekrabben.
Einen Bund Petersilie und ne mittelgroße Zwiebel. Petersilie und Zwiebel kann man übrigens auch gut mitwolfen.

Dann 2 Eier für die Bindung, da muss man eben schauen wie es passt. Wie oben geschrieben hatte ich zuerst auch
nur ein Ei verwendet.

Vom Gewürz nach Gefühl. Beim Hack probiere ich immer roh, mit Fisch mag ich das nicht. Notfalls etwas von
dem Brät eben anbraten und ggf nachwürzen.

 

[duckenfeld]

Wurst ist nicht Huhn sondern Fisch gefällt mir gut.
Kann ich mit auch gut mit Senf-Dill-Sauce vorstellen.

Nennt man die ohne Darm nicht auch gewellte? Hatte auch schon die Fischwurst auf dem Plan, im Saitling, dann aber als Weisswurst....

So sehr ich mich auch bemühte - nirgends war Fischdarm zu bekommen, überall nur ungläubige Blicke

auch nicht im Asia-Laden?

 

[Fleisch-Designer]

Tolle sache!
Jetzt kann sich auch kein V e g e t a r i e r (mann war das schwer zu schreiben) beschweren!!
Jetzt fehlt nur noch T o f u

 

[Spiccy]

Ordentlich Gewürz rein (@Spiccy, nen ordentliches Fischgewürz fehlt in Deinem Sortiment definitiv!)

Dann gibts bald nochmal was neues

Die Kreation gefällt mir richtig gut!!

 

[Martin1971]

Ich würde auch ein Kilo nehmen.

Von den Röllekes, nicht vom Darm.

 

[styria9]

Echt lässig deine Fischwurst..!!

 

[Gast-10qbd]

Tolle sache!
Jetzt kann sich auch kein V e g e t a r i e r (mann war das schwer zu schreiben) beschweren!!
Jetzt fehlt nur noch T o f u

Vegetarier essen doch auch kein Fisch.

 

[M.B]

Dann gibts bald nochmal was neues

Da bin ich mal gespannt.

Die Kreation gefällt mir richtig gut!!

Danke, ich bin mal gespannt wie es dann mit Deinem Fischgewürz schmeckt.
Allerdings werd ich mir die Arbeit mit dem Rollen dann sparen und Fischfrikadellen draus machen

 

[Diddi Backmeister]

Hi Micha,

tolle Idee mit der Fischwurst .

Das sieht ja ganz, ganz lecker aus... Mit einem Teller komm ich da nicht hin, ich nehm gleich zwei.

Gruß, Diddi

 

[Die böse Königin]

Hooooooray!!! Grillplatz entern und Fischwürste kapern!!!
ARRRRrrrr

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Da hätte ich gerne eine getestet. Die Idee ist klasse und toll umgesetzt.

 

[Brutzelmax]

Auf die Idee muss man beim Wurstthema erst mal kommen. Das sieht richtig lecker aus!

 

[chili-sten]

Moin Micha,

sehr schön

 

[M.B]

Auf die Idee muss man beim Wurstthema erst mal kommen. Das sieht richtig lecker aus!

Wie gesagt, Miss Kitty wollte Fischfrikadellen, ich war noch auf der Suche nach Ideen fürs Wurstwochenende, da lag das doch nahe

 

[Balkonglut]

Howdy Micha!

Schöne Fischwürste hast Du da gebastelt! Es ist eben doch nicht Wurst, was hier gegriddelt wird!

Gruß

Balkonglut

 

[Spätzünder]

Da hast Du Dich aber ganz schön ins Zeug gelegt... und Fischwurst... passt!
Die haben auch eine schöne Farbe bekommen.


Glück Auf

 

[nstyles]

Fischwurst, das ist ja ne geniale Idee. Und super umgesetzt.

 

[Gast-lgYQr]

Dein Ideenreichtum ist einfach bemerkenswert Micha

Klasse, ich bin mir sicher die hätten mir auch geschmeckt