[Wurst-Wochenende] Ihr sagt Huhn ist nicht Wurst - na denn....

[M.B]

...mache ich halt ne Fischwurst

Kabeljau, Seelachs und Nordseekrabben:

Durch den Wolf der Kitchenaid gejagt:

Ordentlich Gewürz rein (@Spiccy, nen ordentliches Fischgewürz fehlt in Deinem Sortiment definitiv!), Petersilie und fein gewürfelte Zwiebeln.

Zur Bindung ein Ei rein, reichte nicht, noch eins. Und durchmengen...

Nun hab ich also Fischwurstbrät.



So sehr ich mich auch bemühte - nirgends war Fischdarm zu bekommen, überall nur ungläubige Blicke

Also nicht lang gefackelt, muss es eben ohne "Pelle" gehen! Per Hand aus dem Fischwurstbrät Würste gerollt.

AZK vorbereitet, mit den KOKOKO, die halten lang und machen gut Hitze!

und ab mit den glühenden Kohlen unter die Griddle:

Etwas warten, bis die Griddle Temperatur aufgenommen hat. Dann die Fischwürste drauf.

Und bräunen. Anfangs waren die Würste noch rund, nach dem Drehen hatte ich dann mehr eckige Würste.
Egal, aber das wird.

Fischwürste werden mit absoluter Sicherheit nicht von einer Wuästpappe gegessen!!!

Die gehören mit etwas Salat und Knofisauce auf nen Teller. Gerne hätte ich auch Remoulade gehabt,
aber die Tube entpuppte sich als Meerrettich, der passt nun mal gar nicht

 

[Funky]

Lecker Fischwurst ganz ehrlich ich hätte da gerne mal probiert, das ist ne feine Idee

Gruß Funky

 

[weschnitzbube]

Eher eine Fischfrikandel, egal.
Top Idee, schöne Umsetzung, klasse Pics.
Danke

 

[Siegerlandgriller]

Das stelle ich mir lecker vor
Werde ich mal testen, aber mit Fischdarm

:GRUSS TIMO:

 

[Mesadi]

Das ist mal genial!
Meine beiden Weiber mögen Fisch-Frikadellen, wenn ich ihnen diese Würste präsentiere bin ich ganz weit vorne!
:daumenhochsmiley:

 

[Einweggriller]

Sehr leckere und innovative Idee - Top!

 

[Kugelgrill_57]

Werde ich mal testen, aber mit Fischdarm

Bitte schön:
http://german.alibaba.com/product-tp/fish-intestines-with-pancreas-143208018.html

 

[Kugelgrill_57]

Fischwurst, tolle Idee, gefällt mir.

 

[Gast-10qbd]

Geile Fischfrikadelle nur gerollt, nicht geplättet

 

[Horst04]

Ob das jetzt eine Fischfrikadelle, Fischfrikandel oder Fischwurst ist, ist doch egal.

Ich finde das Klasse! :astrein:

 

[M.B]

Bitte schön:
http://german.alibaba.com/product-tp/fish-intestines-with-pancreas-143208018.html

Ja hmm, aber:

Minimum der Bestellmenge: 27 Tonne/Tonnen

 

[Kugelgrill_57]

Ja hmm, aber:
Minimum der Bestellmenge: 27 Tonne/Tonnen

Wo ist da das Problem, in solch einem Forum, sind das doch nur ein paar Kilo für jeden.

 

[Siegerlandgriller]

Ich nehm dir ein Kilo ab

:GRUSS TIMO:

 

[Rekord]

wie immer sehr schöner Beitrag und lecker Fischwurst

 

[Lanzarolo]

Kreativ,aber echt nicht meins,
GöFreu sabbert neben mir,muss
ma eben nen Lappen holen.


Tom

 

[Horst04]

Was spricht eigentlich dagegen, das Fischbrät in einen "normalen" Saitling zu füllen? Ich meine, nichts, oder?

 

[Oktul]

Fischwurst hatte ich auch noch nicht....super Idee

 

[M.B]

Was spricht eigentlich dagegen, das Fischbrät in einen "normalen" Saitling zu füllen? Ich meine, nichts, oder?

Eigentlich nichts.

Miss Kitty kam beim Einkauf drauf, wir könnten Fischfrikadellen machen, die kamen letztens gut an.
Weil aber Wurstwochenende ist hab ich da Wurst draus gemacht. Normalen Wurstdarm hatte ich aber
nicht mehr da, nochmal los wollte ich nicht

 

[Schnitzelkauer]

Meine GöFreu hat das auch für nachbaubar befunden.
Hast du so in etwa ein Rezept ?

 

[Mr.chipotle]

Moin Micha!

Klasse gemacht, das war bestimmt sehr lecker!