[Wurst-Wochenende] Metzgerkrone mit Kartoffelsalat

[Big Jova]

Hallo Sportis,

hier nun der dritte und letzte Streich für das WurstWE von meiner Seite:

Da wir hier in Mainz ja Fassenacht haben folgt nun meine Hommage an einen Teil der rhoihessischen Dreifaltigkeit Weck, Worscht & Woi, die Fleischwurst!

Hier die Zutaten:

Käse und Gemüse (Vorsicht gesund) vorbereiten:

Der Wurst gehört die Haut verrisse und ab auf die Hitze:

Die angegrillte Seite wird reich verziert und die Krone wandert zurück über die Flammen.

Da ist doch glatt ein Zacken aus der Krone gebrochen, mhhhmmmm

Fazit:

Man sollte seinem Metzger ruhig öfters mal eine Krone grillen Ich hatte erst noch an eine Glace aus süßem Senf gedacht, das wäre aber wohl zu viel gewesen. Gegrillte Fleischwurst hat Potential, mir fallen da bestimmt ein paar Variationen ein. Für etwas mehr Rumms sollte man den Gargrad noch etwas erhöhen. Es darf ruhig richtig knusprig werden.

Das wars nun für das WorschtWE von mir. Es hat richtig Spaß gemacht und all die geposteten Variationen sind der Hammer. Jetzt geht´s ab uff die Gass! Fassenacht!

Helau

Big Jova

 

[Peter]

Klasse, das sieht lecker aus

Gegrillte Fleischwurst hat Potential

da hast Du zu 100% Recht

 

[Brutzelmax]

Big Jova macht die Fleischworscht klar, juhu brüllt die ganz GSV-Schar.
Super siehts aus. Viel Spaß bei der Fassenacht. Diesmal ohne die Wiesbadener

 

[Lopo]

Aus der Krone würd ich mir auch einen Zacken brechen

 

[Gast-10qbd]

Das fetzt

Da kommen Kindheitserinnerungen auf, gebratene Fleischwurst ( in der Mitte aufgeschnitten ) und richtig schön kross Und das ganze dann auf frischen Brot.

 

[Gast-AD3PYW]

Gefällt mir... mal was anderes.... versuch ich gerne, aber mit schwäbischem Kartoffelsalat