Wurst'n-Tag ... 😎

[smoooker]

Och Schmuddelwetter. Was liegt auf der Hand? Richtig Wurst'n Tag...

Tagesziel: Leberwurst im Glas, Knackwurst, Kaminwurz'n, Gehacktes im Glas und Rindersalami.

Also Gewürze und Darm beim Online-Händler bestellt, beim Fleischer des Vertrauens ein wenig Schweinenacken, Schweinebauch, Rindfleisch, Leber und Rückenspeck vom Schwein geholt. Schlachteküche und Geräte aufgeräumt, vorbereitet und gereinigt.
Am Schlachtag Kessel für die Leberwurst geheizt, Fleisch sortiert und geschnitten, nach Notwendigkeit durch den Wolf gejagt und gewurstet...

Nachfolgend noch ein paar Bilder, die sagen ja mehr als tausend Worte.

 

[chipie]

Schöne Auswahl, sieht ja aus wie ein Buffet.
Da wäre ich gerne mit am Tisch gesessen.

 

[Utti]

Klasse, tolle Aktion.
Ist das ein Vogt Wurstfüller?
Schön Majoran an der Leberwurst!

 

[carmai24]

Sehr schön gewurstet und lecker sieht das auf dem letzten Bild auch schon aus .

 

[smoooker]

Klasse, tolle Aktion.
Ist das ein Vogt Wurstfüller?
Schön Majoran an der Leberwurst!

Jupp der ist von den Vogtwerken Luisenthal Thüringen. Der wird mich noch überleben...

 

[Maddin77]

Sehr schöne Aktion

 

[Utti]

Ich hab auch so ein Teil. Wirklich robust. Ist so gebaut wie ein Dick Wurstfüller.
Was hast du da auf die Gläser draufgetan? Brühe aus dem Kessel?

 

[smoooker]

Ja, ein muss bei uns auf dem eingekochten Gehacktes... ich liebe "Glibber"...

 

[Utti]

Dann solltest du mal Schwärchen produzieren

 

[FANY4EVER]

Bekommt man direkt Lust auf Worscht

 

[smoooker]

Schwartenwurst angebraten mit Kartoffeln. Ich geh jetzt einkaufen...

 

[Utti]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wursteln-mit-tont.335132/page-2#post-4503184

Da kommt aber Extra Brühe mit dran bei den Schwärchen.

 

[Schönwetter-Angler]

Schöne Verwurstung
Klasse altes Emaille Becken hast Du da am Start.

 

[schweinemami]

Tolle Auswahl

 

[chili-sten]

Ein schöner Wurstn-Tag