XXXL Pitmaker Vault Reverse smoker aus Holland

[big jimmy]

Sehr geehrter Herr.
Meine deutsch ist nicht so gut,nuhr english.Ich komm aus Holland
Iàm making a big smoker called the Pitmaker Vault look on youtube for clips.
I have 3 orginal fotos here and the rest is what i make.
Dimensions are wide 820mmx700mmx2000mm.
If you have questions send a mail.
Big Jimmy

 

[Bastelwastel]

Thats what I call a frakkin' awesome pit, man! Nice weldingwork as well!

And of cause a very welcome in our community on christmas eve!

/edit: Ans Forum: Ich geh mal davon aus, das ist ein isolierter Vertical Smoker, ähnlich den Stump Smokern, nur das das Ding mehr Kohle frisst, da es von unter befeuert wird?

 

[dutchmanny]

He Big ijmmy...welkom in ons Forum,
Mooi laswerk, ziet er echt goed uit. Hoe wordt hij belucht? Met en Ventilator of trekt hij de lucht vanzelf en hoe verdeel je de rook, zohelemaal snap ik het nog niet, zou je nog en paar Foto`s kune plaatsen van de Rook/friss lucht toevoer?

 

[hangingloose]

...

/edit: Ans Forum: Ich geh mal davon aus, das ist ein isolierter Vertical Smoker, ähnlich den Stump Smokern, nur das das Ding mehr Kohle frisst, da es von unter befeuert wird?

Wenn er doppelwandig wird muss das nicht sein...

 

[Bastelwastel]

Mir war ja langweilig gestern, da hab ich mal in die Pitmaker eingelesen. Bei drei Kilo rechnen sie mit 6-8 Std. Laufzeit bei 120-140 Grad.

 

[big jimmy]

Bastelwastel

Beste Bastelwastel.
Die Doppelverbindung ist die Straße, gelöst.

 

[big jimmy]

dutchmanny

He Big ijmmy...welkom in ons Forum,
Mooi laswerk, ziet er echt goed uit. Hoe wordt hij belucht? Met en Ventilator of trekt hij de lucht vanzelf en hoe verdeel je de rook, zohelemaal snap ik het nog niet, zou je nog en paar Foto`s kune plaatsen van de Rook/friss lucht toevoer?

Beste Dutchmanny.
Hier de werking van de smoker uitgelegd.
Op foto 2en 3 zie je helemaal boven in een dubbele wand zitten.
Dus vanuit de stookkamer komt de warme langs de dubele wand
naar boven.Op foto 14 en 15 zie je gleuf zitten.Kijk nu goed naar de
roosters,links en rechts van de roosters zie je rechthoekige profielen.
Die beginnen op ong 15 cm vanaf de bodem en zijn samen de schoorsteen.
Dus zo gaat de warmte er weer uit.Hier en link van de smoker als hij vol is.
Hier zit hij helemaal vol met 80 kilo vlees.
Kun je dit allemaal in het duits vertalen en eronder zetten?
BBQ Smoker loaded with 18 full sized beef briskets! Cooking with Wine and the BBQ Vault! - YouTube

En deze is de lucht inlaat.
MVI 0851 - YouTube

En deze bbq voor mijn zwager gemaakt,alles is rvs.
goed - YouTube

Groet Big Jimmy.

 

[dutchmanny]

Beste Dutchmanny.
Hier de werking van de smoker uitgelegd.
Op foto 2en 3 zie je helemaal boven in een dubbele wand zitten.
Dus vanuit de stookkamer komt de warme langs de dubele wand
naar boven.Op foto 14 en 15 zie je gleuf zitten.Kijk nu goed naar de
roosters,links en rechts van de roosters zie je rechthoekige profielen.
Die beginnen op ong 15 cm vanaf de bodem en zijn samen de schoorsteen.
Dus zo gaat de warmte er weer uit.Hier en link van de smoker als hij vol is.
Hier zit hij helemaal vol met 80 kilo vlees.
Kun je dit allemaal in het duits vertalen en eronder zetten?


Groet Big Jimmy.

Auf dem foto Nr 2 und 3 sieht man oben eine doppelwand, aus der die warme luft von der FB in die GK strömt, in der GK sind links und rechts jeweils 2 profile die ungefähr auf 15cm höhe beginnen, wo die warme luft nach draussen geleitet wird.
Hoffe das ist richtig so!

 

[dutchmanny]

Vind ik wel erg intresand. Stook jij die met kolen of met hout? Hoe vaak met je kolen na legen. Ik heb zoiets nog nooit gezien!!


Sehr interessand, benutzt du kohle oder holz, und wie oft musst du nachlegen.
Das teil ist für mich neu, habe ich noch nie gesehn!

 

[big jimmy]

Super

Ja dat is goed vertaald,bedankt voor je hulp.
Jij kan nederlands hoe heb je dat geleerd ?
Veel mensen kijken naar de fotos maar weinig reacties.
Wat vind jij ervan ?
Groet big jimmy

 

[Mag]

Is wie im Urlaub - man kanns verstehen evtl. lesen aber sprechen ist die Hölle

 

[SmoKing]

Ui, sieht so aus, als ob wir noch eine Dutch-Ecke bräuchten.... :sk_doppellol:

Aber auf alle Fälle: Welcome to the forum!

 

[peppy]

Good craftsmanship! Your smoker looks very interesting.

About the few answers:
1.) There probably isn't a lot people here which understand or speak Dutch (I myself can at least read / understand most of it, but speak only a little)
2.) Your thread might look like a commercial (sorry, no offend)

 

[Bastelwastel]

I second that (that part with the craftmanship) The " lucht inlaat" is it made of stainless steel?

Nice work so far, keep us updated, even if you had only readers.
One more question I had in mind: Why the Vault and not the Safe? Think big? Or for commercial use?

At last, the language issue: I use "In-place translator Plugin for Opera" Works very well. Even with Dutch.

Ich hab mich mal weiter belesen (Weihnachten bei Verwandten ist immer ein Grund, sein neues Tablet mitzunehmen). Es gibt irgendwo einen Faden in dem die Leute Stumps Smoker mit den Pitmakern vergleichen. Mal die lange Laufzeit der Stumps beiseite, beklagen die meisten die trägen Reaktionszeiten der Stumps im Vergleich mit den Offset Smokern.
Naja, 2014 hab ich noch freie Termine zum Basteln.

Das Problem mit der Sprache: In-Place Translator Plugin. Gibts meines Wissens auch für Chrome und Firefox. Ich bin als Plattdeutsch sprechender Mensch da noch ganz gut ohne dabei, allerdings liegt mein Schwerpunkt auf Meckelbörger Platt. Das Friesische Platt ist schwerer. Wir haben vor Jahren mal een ganzen Film upp Platt dreit, dat wor gor nit so infach för mi to verstaan.

Btw: Kann mal einer den Doppelpost mit den Videos löschen?

 

[big jimmy]

Ich habe die Übersetzung Parzelle, danke für den Tipp

Der Raucher ist isoliert nur die äußere Beschichtung und das Dach noch auf liegen müssen.Wir hoffen, dass die Übersetzung gut Bastelwastel.
Gruß Big Jimmy

 

[big jimmy]

Vind ik wel erg intresand. Stook jij die met kolen of met hout? Hoe vaak met je kolen na legen. Ik heb zoiets nog nooit gezien!!


Sehr interessand, benutzt du kohle oder holz, und wie oft musst du nachlegen.
Das teil ist für mich neu, habe ich noch nie gesehn!

Ich stoke on charcoal dann, wenn Sie beginnen ein paar große Stücke
Holzrauch. Er brauchte, um die Temperatur für 1 Stunde gekommen.
Dann brennen sie etwa 6 Stunden lang mit 5 kilo Holzkohle.
Big jimmy

 

[Bastelwastel]

Wir hoffen, dass die Übersetzung gut Bastelwastel.

Sorgt für Erheiterung, danke
Ich glaube, Google Translate ist der einzige, der wirklich sinnvolle Sätze zusammenbastelt.

@Topic: 7 Stunden/5kg.... Uiiiii.... Naja, aufs Kilo Fleisch umgerechnet schneidet es doch noch ganz okay ab.
Die Stumps Smoker Owner liegen sich gerade mit Tränen in den Augen vor Lachen in den Armen.

@Big Jimmy: How much of your time did you spend so far on your project?

 

[Lasagnegriller]

Ich stoke on charcoal dann, wenn Sie beginnen ein paar große Stücke
Holzrauch. Er brauchte, um die Temperatur für 1 Stunde gekommen.
Dann brennen sie etwa 6 Stunden lang mit 5 kilo Holzkohle.
Big jimmy

Please post in english (or in dutch, I have not too much problems to read it, writing or speaking is a different story! ), but do not use an internet translater, the result is more difficult to understand than dutch or english!)

 

[Mrhog]

Yes, English would be great. Thank's

BTW: Nice smoker!

 

[big jimmy]

Sorgt für Erheiterung, danke
Ich glaube, Google Translate ist der einzige, der wirklich sinnvolle Sätze zusammenbastelt.

@Topic: 7 Stunden/5kg.... Uiiiii.... Naja, aufs Kilo Fleisch umgerechnet schneidet es doch noch ganz okay ab.
Die Stumps Smoker Owner liegen sich gerade mit Tränen in den Augen vor Lachen in den Armen.

@Big Jimmy: How much of your time did you spend so far on your project?

When i translate your topic 7 stunden/5 kilo there is a strange translation.
What do you mean in english ?
And on your question about building time,its about 25 hours for the 2
One for me and the other for my friend.It is isolated with 50mm thick
high temp rockwool.The fireplace is 6mm thick and all the rest is 2mm
thick.When its ready it weight more then 200 kilo.
Greatings Big jimmy