Xynthia hat mich fast ums Essen gebracht

[BBQ-Starter]

Gestern wollte ich mich an "Neues" wagen..
zeitig mit den Vorbereitungen begonnen

meine 1. brine

mit den Badegästen

meine 1. Bombe

Flechtwerk

Nachmittags habe ich meinen Thüros angeschmissen
An dem Nadelgehölz kann man schon ahnen was sich da anbahnte.....

Wetter war noch ok!! Aber ca 30 min später kam das Nasse und noch mehr Wind! Ein Zurück gab's nicht mehr

Nach und nach das Futter drauf, doch Wind & Regen gegen Edelstahl ist fast unfair (wg Temp)

Irgendwann konnte dann............

die Flattermänner fandens ziemlich einsam und somit begann

das Massaker

Fazit:
Wettervorhersage kann nützlich sein

 

[Gast-a8b3lM]

sauber dem (un-)wetter die stirn geboten!

 

[SirStifflerVFleischlandia]

das hast du sehr gut hinbekommen unter diesen harten bedingungen!

 

[taigawutz]

Passt!

Uiiii - Lardo, ich liebe dieses Zeuch!!!!
Diese hohe Kunst der Speckbereitung, hauchdünn aufgeschnitten auf warmes Brot oder auch gegrilltes Fleisch ist der Wahnsinn pur.

 

[DonGeilo]

tja so ist das hier nunmal. woanders pissen die leute gegen den wind, hier grillt man gegen den wind...

 

[Mag]

Sieht sehr legga aus

 

[lessy]

Schöne Vergrillung !!


Hast du die Rolle über Eck gerollt? Oder warum hast du quer belegt ?


Sauberes Bild im Schnitt !!!!

 

[BBQ-Starter]

@lessy

Quer belegt?!:

hab den Lardo nur quer gelegt, weil er eine Salz/Gewürzdecke hat!
wegen der Verteilung in der Bombe