Yellos Erstvergrillung Bacon-Bomb

[Yello]

Hi zusammen,
da es ja gestern sooo sschönes Wetter war haben wir mal die Chance genutz den neue gebauten Smoker mal auszuprobieren. Fürs erste mal haben wir uns für ne Bacon Bomb entschieden.

Also losgegangen 3 kilo Hackfleisch (gem), 500 gramm Bacon für drumrum und noch Bacon & Chesse für drinne gekauft.

Netz gebaut

Hackfleisch und Käse drauf, noch etwas Butt Glitter Rub drauf
dem Junior hats offensichtlich auch gefallen was der Papa da "Bastelt"
(und ich Sag immer: NET MIT DEM ESSEN SPIELEN!

Gerösteter Katenschinken drauf

So fertig gerollt

ab in den Smoker...

Während dem warten ein bissel den Frühling geknippst

Warten...

tataa Anschnitt !!

dazu gabs einfach div. Salate und Wurzelbrot vom Penny (lecker)

Fazit:
Hat nach ner weile rumprobieren mit der Temperatur doch rechr gut geklappt.
Aber 150 Gradd nur mit Brekkies schaff ich einfach net. Entweder muss ich viel mehr nehmen (hatte nen normalen AZK voll reingeleert) oder ???
War nach gut 3 Stunden fertig. War echt voll Lecker, hat allen Kritikern geschmeckt (puh).
Fürs nächste mal..
- Rub ausenrum nicht vor lautern aufregung vergessen
- Netz enger Weben
- Lieber zwei kleinere "bomben" als eine Große (schneller)

 

[der schoschus]

sehr schöne Einweihung!
Die Idee mit dem gerösteten Katenschinken stell ich mir geschmacklich sehr schön vor!
beste Grüße
der schoschus

 

[Huetty]

Schönes Sportgerät hast du da. Bei der Bomb hab' ich mir auch gedacht 'mag der keinen Rub?' - und bischen löchrig...

Das Ergebnis zählt und dass es allen geschmeckt hat!

Gruß
Hütty

 

[BeefChief]

Passt!

 

[Fetter Hund]

Ohne Worte

 

[dm2308]

Da könnte man schon wieder Hunger kriegen!
Sehr gelungen, die Bomb.

Steht auch auf meiner to smoke-Liste.

Werde wohl noch angedünstete Zwiebeln mit reinmachen.
Stelle ich mir sehr passen vor.

Gruß

Dirk

 

[fuoco]

Schöne Bombe.
Gut zubereitet, sieht lecker aus.

Gruß aus der Oberpfalz