Zubehör für Feuerplatte

[Brocken]

Hallo,

dachte mir es wäre schön, wenn es einen eigenen Thread das Zubehör der Feuerplatten. Das Zubehör hat ja nicht direkt etwas mit dem Bau zu tun.

Wäre schön wenn immer der Einkaufslink oder die Bezugsquelle mit angegeben wird.

Ich mach mal den Anfang.

Gerade bestellt.

https://www.amazon.de/Winkelpalette...d=1519210852&sr=8-6&keywords=winkelpalette+37

 

[OWLer]

@DerHoss hat da schonmal eine schöne Aufstellung gemacht:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/feuerplattenbau.268383/page-29
Ich finde aber diesen eigenen Fred sehr gut dafür, da das sonst untergehen könnte.

 

[Onkelchen]

Hi,

ich habe zwar keine Feuerplatte sondern nur eine elektrische Grillplatte, aber das ist das Zubehör, das ich dafür verwende:

Die Holzplättchen sind dazu da, die Grillplatte gerade hinzustellen. Je gerader sie steht, umso besser kann man darauf arbeiten.

Meine Grillplatte hat eine Fettrinne und -auffangbehälter. Der schmale Spachtel ist für die Fettrinne, weil die breiten Spachtel zu breit dafür sind.

Im kleinen Fläschchen ist Bratöl, im großen Fläschchen Wasser.

Der Rest dürfte selbsterklärend sein.


Ach ja ... Bezugsquellen:
Die breiten Spachtel:
https://www.amazon.de/gp/product/B00BFSMMDE/ref=oh_aui_detailpage_o04_s00?ie=UTF8&psc=1

Der schmale Spachtel ist aus dem Baumarkt. Die Fläschchen hatte ich schon seit Jahren rumstehen, ebenso die Winkelpalette, die ich seinerzeit mal bei Metro gekauft habe. Sie ist bei uns universell in der Küche im Einsatz.
Die beiden Glocken sind zwei einfache Schüsselchen von TEDI (so ein 1,-€ Markt), die Griffe dazu Chinaware:
https://www.amazon.de/Kochgerät-Top...d=1519287268&sr=8-36&keywords=topfdeckelgriff


Bei Fragen ... immer her damit.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[stuka]

Wer am Mittelkreis eine Erhöhung hat kann auch gut einen Wok benutzen:

https://www.amazon.de/Asiatische-Ei...coding=UTF8&psc=1&refRID=GPGAHTYZ5SR417G2SMQQ

Gruß Stuka

 

[HansAmGrill]

im großen Fläschchen Wasser

was macht man damit..?
doch nicht etwa trinken? um gottes willen..

 

[Onkelchen]

was macht man damit..?
doch nicht etwa trinken? um gottes willen..

Trinken ... Hihi.


Das Wasser gehört eigentlich immer dazu.

Zum Dämpfen von Gemüse und ähnlichem. Gemüse auf der Grillplatte zusammenschieben, eine Glocke drüber stülpen, etwas Wasser drunter spritzen, dann wird das Gemüse ruckzuck im Wasserdampf gedämpft.
Genauso wenn man ein etwas dickeres Stückchen Fleisch, Chicken Wings oder ähnliches gar ziehen will ohne dass es trocken wird - mit Dampf unter der Glocke.

Außerdem nehme ich das Wasser zum Reinigen der Platte.

Auf die noch heiße Platte Wasser spritzen oder gießen, mit dem Spachtel über die Oberfläche schaben und dann das Ganze mit dem Spachtel in die Fettrinne ziehen.

Ratzfatz ist die Grillplatte blitzsauber.

Geht auch mit etwas weniger Wasser zwischendurch, wenn doch mal an einer Stelle etwas hängen bleibt.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[Plumber]

Trinken ... Hihi.


Das Wasser gehört eigentlich immer dazu.

Zum Dämpfen von Gemüse und ähnlichem. Gemüse auf der Grillplatte zusammenschieben, eine Glocke drüber stülpen, etwas Wasser drunter spritzen, dann wird das Gemüse ruckzuck im Wasserdampf gedämpft.
Genauso wenn man ein etwas dickeres Stückchen Fleisch, Chicken Wings oder ähnliches gar ziehen will ohne dass es trocken wird - mit Dampf unter der Glocke.

Außerdem nehme ich das Wasser zum Reinigen der Platte.

Auf die noch heiße Platte Wasser spritzen oder gießen, mit dem Spachtel über die Oberfläche schaben und dann das Ganze mit dem Spachtel in die Fettrinne ziehen.

Ratzfatz ist die Grillplatte blitzsauber.

Geht auch mit etwas weniger Wasser zwischendurch, wenn doch mal an einer Stelle etwas hängen bleibt.

Viele Grüße
Onkelchen

Mann lernt ja nie aus ...

 

[norre]

Hallo

Das Wasser gehört eigentlich immer dazu.

und der Käse auf dem Burger verläuft mit einem Spritzer Wasser unter der Glocke rucki zucki

Gruß
Norre

 

[Onkelchen]

Hallo

und der Käse auf dem Burger verläuft mit einem Spritzer Wasser unter der Glocke rucki zucki

Gruß
Norre

Stimmt ... man lernt nie aus.
Dafür habe ich das Wasser bisher noch nicht genommen.

Wird aber beim nächsten Mal garantiert probiert.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[Patrick Klein]

Wasser gehört aber auch in den Schoppen... (=sauren Wein + Wasser) ...
Mann will ja auch nicht Dehydrierenan der Feuerplatte.

Werde in Zukunft auch meinen Kopf beim Lesen ein schalten, dann klappt es auch mit dem Verständnis zwischen Palette und Winkel…

Danke und eine Gute Nacht aus Ingelheim

 

[BurningWood]

Hat jemand von euch eine Idee, wie man ein Flammlachsbrett gut auf der Feuerplatte befestigen kann? Ich würde das Brett gerne nah an die Öffnung der Mitte auf der Platte befestigen - an der Tonne selbst gehts ja mit der Halterung vom Werk aus. Aber ich möchte die Feuerplatte eben gleichzeitig weiternutzen. Meine Feuerplatte hat 100cm Durchmesser, da wäre der Außenrand zu weit von der Hitze- und Rauchquelle entfernt.
Meine bisherige Idee wäre ein entsprechend dickes Blech gekantet. Allerdings muss der "Standfuß" schon weit Richtung Loch gehen, damit der Schwerpunkt der gesamten Konstruktion nicht davor liegt und alles umfällt.
Direkt im inneren Loch an die Feuerplatte klemmen (also sozusagen anders herum) ist vermutlich deutlich zu heiß. Vielleicht mit Magnethalterung? Aber die leiden auch unter der Hitze ...

Ideen vor!

 

[BurningWood]

Hallo zusammen,

da ich oft verschiedene Dinge an meiner Feuerplatte benötige (Spatel, Öl-Flasche, Wasser-Flasche etc), habe ich mir eine Hängeablage gebastelt.
Dafür wollte ich keine Löcher in die Platte bohren oder sonstige Veränderungen vornehmen. Außerdem sollte es flexibel sein.
So habe ich mir dann eine Aufhängung mit Magneten ausgedacht.

Dabei handelt es sich um Ferrit-Magneten! Das ist ein wichtiger Punkt, denn die mittlerweile vorherrschenden Neodym-Magnete sind nicht sonderlich temperaturfest. Die hier verwendeten runden Magnete sind laut Hersteller bis 200 Grad Celcius verwendbar. Das Innengewinde (M6) musste nur noch mit einer Schraub-Öse versehen werden. Daran habe ich die dargestellten Körbe (vom Schweden, "Omar") eingehängt.

Das hält soweit bombenfest. Der einzige Nachteil soweit zeigt sich im letzten Bild:

Es hängt etwas schief. Trotzdem habe ich heute hervorragend meine Utensilien ablegen können. Durch die lange Schraub-Öse hängt der Korb auch weit genug unten, um keine Konvektionswärme durch den Spalt zwischen Tonne und Platte abzubekommen. Etwas warm wird es allerdings durch die Strahlungswärme der Tonne.

Verbesserungsvorschläge, besonders wegen des schiefen Korbs, werden gerne entgegengenommen .

Viele Grüße

 

[Riesling-kl]

Es hängt etwas schief.

Du kannst die Ösen am Korb mit einer Zange oder Schraubstock um 90° biegen und mit Schraube und U-Scheibe direkt an den Magneten befestigen.

 

[Brocken]

Selfmade Glocken

 

[Utti]

Ich habe für mich ein neues must have entdeckt:

Total geil!

 

[HerbT]

Ich habe für mich ein neues must have entdeckt:

Total geil!

Jetzt nur noch die von @lippi112 total geilen Chili-Waffeln machen

 

[Utti]

Steht auf der Liste!

 

[DerHoss]

Habe bei eBay einige Waffel Eisen unter Beobachtung. Wenn ich eins habe könnt ihr wieder

Alles klar? Lach

 

[Utti]

Habe bei eBay einige Waffel Eisen unter Beobachtung. Wenn ich eins habe könnt ihr wieder

Alles klar? Lach

Das ist bei eBay viel zu teuer. Ich habe meins über ein lokales Anzeige Blatt erworben. Fünf Anrufer...

 

[futzy72]

Total geil!

Falscher Teig
mach mal den Teig vom WÜM rein war @Siegerlandgriller seiner kongenialen
Gehirnrinde ensprungen . Fleischkäse als Waffel.
Na ja wer den Do schon andersrum zum räuchern nutzt

Frank
PS: Ich brauch so ne Platte, die Universalwaffe schlecht hin