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Zubehör Kamado Joe Classic III
- Ersteller sedimagic
- Erstellt am
Bei PP kann man eigentlich kaum was falsch machen... ist es beim Pullen zu trocken kommt eben etwas Butter mit dran... klassisch mit BBQ Sauce ubd Krautsalat im Brötchen wird es immer schmecken...
So muss es aussehen. Klasse gemacht! 
Ähh, Bilder. Wir wollen auch Bilder vom gepulltem Fleisch! Und vom Teller! Also das Tellerbild quasi.
Ähh, Bilder. Wir wollen auch Bilder vom gepulltem Fleisch! Und vom Teller! Also das Tellerbild quasi.
Das Fleisch sieht Top aus... ich mag es lieber mit dunkler Kruste... beim einwickeln hat man den ganzen Saft noch dazu und es wird sehr schlotzig aber ich finde es schmeckt dann mehr wie Schweinebraten...
Ist auch eine Möglichkeit.
Ich bevorzuge eine Mischung aus Apfelsaft mit ca. 10% Sojasosse. Ich finde das gibt noch etwas mehr Unterstützung zum Eigengeschmack des Schweinefleisches.
Aber es ist wie immer. Es gefällt was schmeckt. Und Geschmäcker sind bekanntlich ...... so wie wir alle hier. Wunderbar verschieden.
Deswegen gefällt es mir hier so gut!
5E8A5T14N
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Verrücktestes Huhn des GSV
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Der ist von deinem Opa der Spruch, oder?Es gefällt was schmeckt. Und Geschmäcker sind bekanntlich ...... so wie wir alle hier. Wunderbar verschieden.
Deswegen gefällt es mir hier so gut!
Teile ich zu 100000%
Wenn es so schmeckt wie es aussieht dann wars SPITZE! Ein schönes Stück Sau hast du da aufm EI gezaubertHier mein erstes Pulled Pork
Gestern bin ich nicht dazu gekommen Fotos zu machen. Das PP hat allen sehr gut geschmeckt. An einigen Stellen war die Kruste etwas zu hart, liegt sicher daran als ich das PP bei 170°C kurz auf dem Grill hatte. Heute habe ich es im Dampfgarer unter Zugabe von Sojasauce gegeben und jetzt schmeckt es Perfekt 
Sehr schön geworden...
Michael_1983
Vegetarier
Das sieht sehr gut aus! 
Bei mir wird es zu Sylvester auch mal wieder Pulled Pork geben
Bei mir wird es zu Sylvester auch mal wieder Pulled Pork geben
5E8A5T14N
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Du brauchst dafür einen AnlassBei mir wird es zu Sylvester auch mal wieder Pulled Pork geben
Bei mir gibts immer Pulled Pork
Gleich auf Vorrat produziert
Werde wohl ne Testreihe starten müssen .... mir schwebt da was vor
Michael_1983
Vegetarier
Und was genau hast du da im Kopf?
5E8A5T14N
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zu gegebener Zeit
Schöner gelungener Versuch
Und die Herausforderungen gemeistert
Und die Herausforderungen gemeistert
Ich habe meine ganz leicht und fein abgeschmirgelt...
Warum das, wenn ich fragen darf?
5E8A5T14N
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Guss ist von der Oberflächengüte nicht das feinste Material, durch das Schmirgeln mit feinem Schleifpapier machst du ne glattere Oberfläche an der nicht so viel haften bleibt. Ist dann auch einfacher sauber zu halten. Einbrennen nicht vergessen nach dem Schmirgeln
Achte darauf dass sich die Oberfläche anfühlt wie eine Teflonpfanne, nicht wie Schmirgelpapier. Und nicht viel abtragen. Nur zart abtragen, das macht einen Unterschied wie Tag und Nacht. Wenn Du die Steaks über die ganze Fläche schieben kannst passt das. Wenn Du das ganze zu glatt machst hast Du ggf. mehr Pflegeaufwand. Das würde ich vermeiden. Als nicht mit der Schleifscheibe glatt polieren.