... damit es nicht langweilig wird
Die Zutaten ...
1 rote Zwiebel schälen und klein würfeln; 3 Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen und abseihen ...
1 Stück Zucchini (ich hatte 1/3 von einer größeren) waschen, dünn hobeln und dann vierteln ...
5 Weißwürste in heißem Wasser ein Weilchen ziehen lassen, schälen und in Scheiben schneiden ...
In einer Pfanne Butter schmelzen und die gekochten Kartoffeln knusprig braten ...
Die Zwiebelwürfel mit ein wenig Zucker in erwärmten Öl glasig dünsten ...
... Zucchini und Weißwurstscheiben dazu, mit Pfeffer, Salz und einem Hauch scharfem Chilipulver würzen, gut mischen und ein wenig braten (Zucchini sollten wie immer Biss behalten) ...
... die gebratenen Kartoffelscheiben zart untermischen ...
Anrichten - und einen Klecks Händlmaier auf den Tellerrand (das Glas stand dann am Tisch, weil da brauchst mehr als an Klecks dazua). Heute hat es geregnet, aber nur die Harten überleben, also speisen wir auf der Terrasse, die letzte Gabel war dann im Hineingehen, weil dann kam der Regen bis zum Sitzbereich.
Heute habe ich die Schlechtwetter-Fototapete für @96griller aufgehängt - zwengs dera Abwechslung goi
War wieder sehr gut und wird in die Wiederholliste aufgenommen
Schönen Abend aus Tirol
Silvia
Die Zutaten ...
1 rote Zwiebel schälen und klein würfeln; 3 Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen und abseihen ...
1 Stück Zucchini (ich hatte 1/3 von einer größeren) waschen, dünn hobeln und dann vierteln ...
5 Weißwürste in heißem Wasser ein Weilchen ziehen lassen, schälen und in Scheiben schneiden ...
In einer Pfanne Butter schmelzen und die gekochten Kartoffeln knusprig braten ...
Die Zwiebelwürfel mit ein wenig Zucker in erwärmten Öl glasig dünsten ...
... Zucchini und Weißwurstscheiben dazu, mit Pfeffer, Salz und einem Hauch scharfem Chilipulver würzen, gut mischen und ein wenig braten (Zucchini sollten wie immer Biss behalten) ...
... die gebratenen Kartoffelscheiben zart untermischen ...
Anrichten - und einen Klecks Händlmaier auf den Tellerrand (das Glas stand dann am Tisch, weil da brauchst mehr als an Klecks dazua). Heute hat es geregnet, aber nur die Harten überleben, also speisen wir auf der Terrasse, die letzte Gabel war dann im Hineingehen, weil dann kam der Regen bis zum Sitzbereich.
Heute habe ich die Schlechtwetter-Fototapete für @96griller aufgehängt - zwengs dera Abwechslung goi
War wieder sehr gut und wird in die Wiederholliste aufgenommen
Schönen Abend aus Tirol
Silvia