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Gast-bwrStw
Guest
moin,
die Zucchini reifen ohne Ende,
ebenso gibt der Wald Pilze frei,
also muss man was draus machen.
In die Zucchini-Kartoffelsuppe kamen ausser den Hauptdarstellern noch allerlei Gartenkräuter, Zwiebel, Tomate,
Weisswein, S&P, Muskat, Safran, Gemüsebrühe, eine Chili nur aufgeschnitten und viel Sahne...
Die Zugabe vom kleinen Q...
Und fertig...
Und weiter gings mit der Pilzsauce.
Zwiebeln, Knoblauch, Jala, Tomaten in Butter anschwitzen, mit weissem Portwein ablöschen, Thymian dazu,
Pilze rein, salzen, Weisswein angiessen und köcheln lassen.
Kurz vorm Ende Sahne dazu, 3 kleingewürfelte Trockentomaten, Petersilie und Pfeffer zugeben,
ein Parmesanhäubchen drüber und schon kann gegessen werden.
Und heute hats auch wieder mit dem Knödel geklappt.
Danke fürs Reinschauen und noch nen schönen Abend.
grüssle
die Zucchini reifen ohne Ende,
ebenso gibt der Wald Pilze frei,
also muss man was draus machen.
In die Zucchini-Kartoffelsuppe kamen ausser den Hauptdarstellern noch allerlei Gartenkräuter, Zwiebel, Tomate,
Weisswein, S&P, Muskat, Safran, Gemüsebrühe, eine Chili nur aufgeschnitten und viel Sahne...
Die Zugabe vom kleinen Q...
Und fertig...
Und weiter gings mit der Pilzsauce.
Zwiebeln, Knoblauch, Jala, Tomaten in Butter anschwitzen, mit weissem Portwein ablöschen, Thymian dazu,
Pilze rein, salzen, Weisswein angiessen und köcheln lassen.
Kurz vorm Ende Sahne dazu, 3 kleingewürfelte Trockentomaten, Petersilie und Pfeffer zugeben,
ein Parmesanhäubchen drüber und schon kann gegessen werden.
Und heute hats auch wieder mit dem Knödel geklappt.
Danke fürs Reinschauen und noch nen schönen Abend.
grüssle
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