zuerst 107km danach 701g

[exotec]

nachdem ich heute mit dem Renner mehrere Gewitter umfahren musste/wollte, sind am Ende 107km am Tacho gestanden. Da waren die für Abends geplanten Steaks genau das Richtige um die Accus wieder aufzuladen und das 700g Stück für mich bestimmt

Heute sollten die Steaks mal nicht nur S&P sehen, sondern eine Paste aus Weber's Räuchern (ist hier in einem Rezept für Skirt Steak).

Zutaten der Paste: 1 TL grobes Meersalz, 2TL Kreuzkümmel gemahlen, 1 TL Knoblauch Pulver, 1 TL Cayennepfeffer gemahlen, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl

Steaks sind von der Rinderkrone, dryaged vom FmV (wie immer halt)

Paste drauf und noch etwas bei Zimmertemp. ziehen lassen

Als Beilage einfach Erdäpfl mit etwas Kreuterbutter - ebenfalls am Grill

pro Seite 1:30 danach indirekt auf 58 und angeschnitten

einfaches aber pures Vergnügen am Teller

 

[Kernisch]

Mit etwas zu viel Beilagen , aber sonst Top

 

[Hellboy76]

Sehr puristisch, und schon deshalb gut!!!

Toller Bericht, macht Lust auf´s Nachgrillen...

Gruß,

Hellboy76

 

[exotec]

Mit etwas zu viel Beilagen , aber sonst Top

nachdem ich morgen und Sonntag aufs Rad muss, mussten die Erdäpfel sein

 

[braunetapete]

Sieht einfach nur lecker aus...und ich sitze hier und lutsch auf dem Daumen

 

[fastride]

Schönes Stück Fleisch!

 

[cyper_griller]

Fahr du nur Rad, ich ess für dich.

 

[r2d2]

nachdem ich heute mit dem Renner mehrere Gewitter umfahren musste/wollte, sind am Ende 107km am Tacho gestanden. Da waren die für Abends geplanten Steaks genau das Richtige um die Accus wieder aufzuladen und das 700g Stück für mich bestimmt

nach 107 km bin ich früher noch nicht mal tanken gegangen mit meinem Renner und Du machst so nen Zauber

Servus Karl,
das sieht wirklich ausgesprochen lecker aus. Und nach dem Hardcore-Couching von heute wäre das sicher genau richtig

 

[Gast-693UG8]

Sehr geil - eine Kartoffel hätte mir auch gereicht .

 

[Brücki]

Guter Schnitt bei dem Streckenprofil und den Höhenmetern. Das Steak hast du dir redlich verdient.

 

[nstyles]

Guter Schnitt bei dem Streckenprofil und den Höhenmetern. Das Steak hast du dir redlich verdient.

Genau, ich fahre auch Rennrad. Respekt vor dieser Leistung.

 

[Kernisch]

Guter Schnitt bei dem Streckenprofil und den Höhenmetern. Das Steak hast du dir redlich verdient.

Wo sieht man die?

 

[exotec]

Wo sieht man die?

Link im ersten post

 

[Kernisch]

Link im ersten post

THX

Gute Leistung