Zum Boxing Day ... Riesen-Schweinskotelett mit Knusper-Kruste

[Johnny Hirsch]

Geil
So muß das

 

[Grillhacker]

Top gemacht.....geile Kruste......
grüßle

 

[village idiot]

Sehr schön.
Wer nennt mir jetzt sieben Gründe, sowas nicht auch auf meinem Drehspießgrill zu machen.
Grund eins liefere ich selbst: der Grill ist nicht fertig.
Also: nur sechs Gründe.
Grüße Nicolai

 

[LGresch]

Den Trick mit dem Einsalzen für die Krustenbildung merke ich mir. Schöner Bericht.

 

[village idiot]

Den Trick mit dem Einsalzen für die Krustenbildung merke ich mir.

Ich habe da mal aus physikalischer Sicht drüber nachgedacht, da ich es auch so noch nicht kannte.
Auch wenn das Oink-Oink schon tot ist, kann die Feuchtigkeit trotzdem in die Haut einziehen.
Das Salz wandert mit.
So einfach, so gut.
Danke
Nicolai

 

[Kernisch]

Sehr geil... Porno würde ich sagen!

 

[Barbie-Q]

davon hätte ich sehr gerne gekostet

 

[PuMod]

Goiler shice!

 

[Bomber9]

Sieht richtig gut aus!!! Top!!!

 

[jokama]

Wow was für eine Kruste !

 

[Der Oger]

Das sieht verdammt kross aus ! Da hätte ich außer der Kruste nichts weiter gebraucht !

 

[DeRoxemer]

Bin heute auch gaaaaaaaz zufällig zu einem schönen Kotelett gekommen.
Bei direkter mittleren Hitze von 200 Grad im Weber Spirit E310 II gegrillt, und auch gleich verspachtelt noch ein büschn Grillgemüse dazu. Fertig.

12 Minuten bei 200 Grad und einmal gewendet. Lecker