Meine Mutti hat heute ihren 72zigsten Geburtstag und meinte letzte Woche ob ich denn nicht grillen könnte.
Als ich frage was sie denn gerne hätte, Wammerl, Hals und ein bisschen Rind.
Für wieviele werden es denn? „So um die 25“
Für 25 Leute Flachgrillen, vergiss es.
Also einen Bauch, einen Nacken und zwei kleine Tafelspitz besorgt.
Ein paar Grills heute Morgen eingeladen
Aufbau bei Mutti und schon geht’s los
Schwarte vom Bauch salzen
Den Nacken schon mal in den Cramer
Picanha pariert und gespießt
Aus den Parüren und ein paar Knochen eine Soße angesetzt
Das Gemüse muß auch mit
Dann alles auf die Sportgeräte verteilt
Dann hieß es warten und immer wieder kontrollieren
Nacken war 3 Stunden auf dem Cramer, der Bauch 2,5 Stunden bei 160 Grad indirekt und das Picanha 2 Stunden auf verschiedene Höhen
Dann gab es auch schon Essen
Die Verwandtschaft ist satt und glücklich.
Ich trink jetzt noch ein, zwei Bier
Einen Fettlöser hole ich mir auch noch.
Ich wünsche Euch allen ein schönes restliches Wochenende und einen guten Start in die neue Woche.
Danke fürs reinschauen,
Gruß Christian
Als ich frage was sie denn gerne hätte, Wammerl, Hals und ein bisschen Rind.
Für wieviele werden es denn? „So um die 25“
Für 25 Leute Flachgrillen, vergiss es.
Also einen Bauch, einen Nacken und zwei kleine Tafelspitz besorgt.
Ein paar Grills heute Morgen eingeladen
Aufbau bei Mutti und schon geht’s los
Schwarte vom Bauch salzen
Den Nacken schon mal in den Cramer
Picanha pariert und gespießt
Aus den Parüren und ein paar Knochen eine Soße angesetzt
Das Gemüse muß auch mit
Dann alles auf die Sportgeräte verteilt
Dann hieß es warten und immer wieder kontrollieren
Nacken war 3 Stunden auf dem Cramer, der Bauch 2,5 Stunden bei 160 Grad indirekt und das Picanha 2 Stunden auf verschiedene Höhen
Dann gab es auch schon Essen
Die Verwandtschaft ist satt und glücklich.
Ich trink jetzt noch ein, zwei Bier
Einen Fettlöser hole ich mir auch noch.
Ich wünsche Euch allen ein schönes restliches Wochenende und einen guten Start in die neue Woche.
Danke fürs reinschauen,
Gruß Christian