Zum Nikolaus was besonderes. (Elchsteaks)

[AndreL]

Leute ich bin Verzweifelt.....

Seht was ich gekauft habe....

Normalerweise werde ich immer ausreichend von Freunden in Schweden mit Elch versorgt, aber irgendwie war ich dieses Jahr wohl etwas zu verschwenderisch mit meinen Elchvorräten.
Als Folge dessen mußte ich mir für über 30€ dieses schöne Stück Hüfte kaufen.............

Naja, wie dem auch sei jetzt gibts lecker Elch zum Nikolaus. Da der Klotz noch auftaut, und ich deshalb noch etwas Zeit habe grüble ich darüber nach wie ich die Hüfte zubereite.
Am Stück
Als normale Steaks
Als dicke Steaks (etwa 3-4 Stücke)
Was meint ihr, bzw. über andere Vorschläge würde ich mich freuen.

 

[Börni#88]

Da bin ich ja mal gespannt,
viel Spass beim grillen ün:.
Lass mal hören wie`s weiter geht

Gruß
Bernd

 

[Kuchen]

Keine Ahnung wie das schmeckt, aber lass es Dir schmecken

 

[AndreL]

Hab mich für Steaks entschieden. Das Fleisch ist eigentlich zu schade um es nicht "pur" zu essen.

Als erstes muß die Hüfte natürlich zerlegt werden

Ja ich weiß, ich habe nicht an der Sehne geteilt, schmeckt auch so .

Etwas viel für ein Mal, also neu Portitionieren Vakuumieren und für später einlagern.

Fast fertig

Nach der Jehovaphase

Floer de Sel und Pfeffer, mer braucht man nicht

Einer geht noch....

War das wieder lecker!!!!!!!
Göga mags zwar lieber anders zubereitet, aber ich liebe Steaks.....

 

[JD]

Verdammt! Die sehen echt lecker aus... für ein solches Steak würde ich jetzt töten....

 

[Moori:-)]

lecke wie geil!!!!!!!

 

[Börni#88]

Da würd ich grad mein Spießbraten der Grad auf`m Q300 liegt für eintauschen

Elch kommt auf die Liste

Gruß
Bernd

 

[bullrich]

Hmm, Elch hatte ich noch nie, sieht gut aus !

aber wo war der Inbusschlüssel

 

[Frank]

lecker schaut das aus....

 

[Steffi.L]

jaaaa, das war lecker!!!!

Und wenn ich dann die glücklich leuchtenden Augen von Göga sehe , bin ich doch auch gleich wieder zufrieden !!!!

Mich stört nur ein wenig, dass die Aufmerksamkeit abends immer einem "anderen Stück Fleisch" gilt

Aber nach dem leckeren Erlebnis ist die Welt dann wieder in Ordnung!!!

 

[Vertical Limit]

schaut super aus jetzt muss ich mal schaun wo ich elch her bekomme zum testen

lg Christian

 

[AndreL]

Mich stört nur ein wenig, dass die Aufmerksamkeit abends immer einem "anderen Stück Fleisch" gilt

Ach sooooooo!
Na denn komm mal schnell mit wir müssen uns über Fleisch unterhalten .....................

 

[Steffi.L]

..aber... man soll doch auch nicht mehr als 3 Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen!!???!!!
ok..
(nu hat er seine Prioritäten endlich richtig gesetzt!!!)

Obwohl ich davon ausgehe, dass das morgige Essen wieder als erstes betüdelt wird!!!

 

[AndreL]

Obwohl ich davon ausgehe, dass das morgige Essen wieder als erstes betüdelt wird!!!

Morgen gibts Billigrips vom Schweinske....... Das hat keine Priorität.......

 

[Steffi.L]

*würg*... die müssen wir überzeugen, dass sie sich endlich einen vernünftigen Grill anschaffen und jemanden dahinter stellen, der sich mit sowat auskennt!!!!

Hoffentlich ist bald Dienstag!!

 

[bullrich]

*würg*... die müssen wir überzeugen, dass sie sich endlich einen vernünftigen Grill anschaffen und jemanden dahinter stellen, der sich mit sowat auskennt!!!!

Hoffentlich ist bald Dienstag!!

Dann kauft euch doch endlich mal nen Kohlegrill

 

[Kuchen]

Gut sieht es aus, aber für mich ein wenig zu durch

 

[AndreL]

Dann kauft euch doch endlich mal nen Kohlegrill

Bulli, den hab ich doch schon . Nur in unserer Hamburger Wohnung geht das einfach nicht (was 95% unseres Grillens ausmacht) und in Ascheberg nutze ich leiber den Spirit. Bin halt ne faule Sau.
Aber Hey, immerhin hab ich ja noch den Schweinegrill und der läuft mit Buchenholz, ist das nix .

Allerdings, deine grünen Eier find ich schon geil..........

 

[AndreL]

Gut sieht es aus, aber für mich ein wenig zu durch

Jup, sehe ich auch so, wobei es schon noch ein wenig rosa war, da es aber gekauftes Wild ist war es mir irgendwie lieber sie durchzubraten.

 

[taigawutz]

Jetzt weiss ich wer den Schlitten vom Uwe lahmgelegt hat.
Vor seinem Schlitten liegen nur noch ein paar Knochen...

Klasse Steaks, muss ich definitiv probieren !!!