Zur Dopf Einweihung Gepullte Putenbrust

[Morris]

HY

zur Einweihung meines Petromax FT9 gab es lecker gerupfte Putenbrust Asia Style.
Super Lecker, Super Saftig und Super Easy!

Gefunden habe ich diese Anregung natürlich hier bei uns im Forum

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pute-asian-style.244733/

Ich hatte dafür:

2,5 KG Putenbrust in Grobe Stücke geteilt
2 Zwiebel
3 Rote Paprika
3 Möhren
600g Pilze
100ml Sojasoße
400ml Ketchup
400ml O-Saft
1 Glaß (175g) Sojakeimlinge
2 Tl geriebenen Ingwer
1Tl Knoblauchpulver
100ml Honig
100 Asia Soße Süß-Scharf

Die Putenbrust in den gebutterten Dopf geben.
Karotten, Zwiebel, Paprika und Pilze grob Würfeln und darauf Verteilen. Sojakeimlinge hinzugeben. Alle restlichen Zutaten miteinander Vermischen und den Dopf Inhalt damit übergießen.

Das ganze mit 11 Briketts oben und auch unten, dann für 3 Stunden im Dopf Schmoren lassen und anschließend Gepullt.
Einmal im Wrap und einmal auf Nudeln, wobei beides Super war! Den Rest habe ich Vakkumiert und Eingefrohren, wird sich sicherlich super im Wasserbad wie PP wieder aufwärmen lassen und dann mal mit Reis gegessen

Gruß in die Runde

Morris

 

[Guennesack]

sehr schön nachgeDopft!

 

[Bruco]

Das schaut sehr gut aus
Die letzten Bilder sind richtig klasse. Sehr schön in Szene gesetzt

 

[FreakyNicky]

Hallo Moris,
Sieht genial aus und wird am Wochenende nachgedopft.
Bei den angegebenen Mengen schätze bzw hoffe ich, dass noch ein wenig Platz im ft9. war? Ich müsste gut 10-12 Personen damit satt bekommen.

Schwanke noch zwischen Reis oder Wraps dazu, wobei Reis die sättigendere Beilage wäre.