Zur Volksfestzeit mal wieder 2 Hähnchen von der Roti

[Grillkönig_Deluxe]

Servus Leute,

heute hatten wir mal wieder Lust auf Hähnchen von der Roti.
Gesagt getan, die Schwiegereltern hatten sich auch mit angemeldet. Also 2 Fair Mast Gockel vom örtlichen Globus besorgt. Je ca. 1600 g schwer.

Die Mistkratzer wurden mit einer Mischung aus Sesamöl und Teriyaki Sauce bepinselt und anschließend mit einer Mischung aus BGR und BBQ Basic Rub + etwas extra Paprika, gepudert.
Dann aufgespießt und für ca. 75 Minuten bei 200 Grad auf die Roti in der Kugel...fertig!

Zwischendurch den neuen Outdoor-Flaschenöffner installiert und getestet...

...funktioniert!

Tellerbilder:

Lecker war's.....

...vor dem Kamin noch etwas verdauen und ausspannen!

Schönes Wochenende...

 

[Oktul]

Schöne Gockel
...bei mir kommt am WE auch ein Hühnchen auf den Spieß, mal schauen ob der auch so achön knusprig wird

 

[Traekulgriller]

Schöne Hähnchen !

Ordentliche Kaliber !

Gruß Matthias

 

[Lopo]

Ja, schaut sehr lecker und Knusprig aus

 

[tuppi]

Klasse rotiert
Schönes Endergebnis
lecker

 

[Grillasch1]

Sieht sehr lecker aus.
Ich könnt schon wieder!
Gruß
Stephan

 

[Grillhacker]

das sind mal wieder wunderbare Gögerla.......SPITZE.....
gruß Wolfgang

 

[Palatinagrill]

Lecker rotiert!

 

[Honker]

Astreine Vergeflügelung...sehen sehr Lecker aus und schööönnnnn knusprig.
Gruß Dirk

 

[smoker-emsland]

Ich möchte morgen auch zwei Hähnchen auf dem Smoker mit dem Spieß zubereiten. Welche Temperatur sollte ich verwenden, damit die Kruste auch gelingt und trotzdem das Fleisch schön saftig bleibt?

 

[Grillkönig_Deluxe]

Ich möchte morgen auch zwei Hähnchen auf dem Smoker mit dem Spieß zubereiten. Welche Temperatur sollte ich verwenden, damit die Kruste auch gelingt und trotzdem das Fleisch schön saftig bleibt?

So ca. 180° sollten es schon sein. Wichtig, kurz vor Schluss die Roti anhalten, dann wird's krosser!

 

[grilli.grillt]

Klasse Vögel hast da rotiert.
Nur weiter so.

Gruß Christian