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Zweiter Versuch: Schichtfleisch mit Toffeln und Pilzen

Hotte

Hotte

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,

am Wochenende habe ich wieder Schichtfleisch mit Kartoffeln und Pilzen gezaubert.

Nach meinem misslungenen Erstversuch habe ich Mags Tip beherzigt und das Schichtfleisch zuerst eine Stunde alleine im DOpf brutzeln lassen.
Dann habe ich an den Seiten Kartoffeln und Pilze geschichtet und weitere 30min gegart.

Perfekt !

Danke für den Tip, Mag :thumb1:


Hier die Bilders


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Und hier extra für unsere Alex:
Eine Lage Schinkenspeck on Top :grin:

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Legga wars ......
 
Sieht sehr gut aus. Ein leckeres Schichtfleisch geht immer.

Trotzdem würde ich bei Deinem ersten Versuch die Schuld auf "Nackensteaks (fertig mariniert)" schieben.
Ich habe die Kartoffeln bisher auch immer direkt mit rein getan und hatte noch nie trockenes Schichtfleisch.
 
Statt das der Kerle die Plates und die Schamottsteine ausprobiert, dopft er wieder! :patsch: Mensch, hack ma Holz und schmeiß die Mollie an - sonst geht der Schnee ja nie weg!!

Schön gedopft, Kleiner!

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
Schön gemacht :thumb2:
Hast du die Toffeln von anfang an rein? Wie lange hat es insgesamt gedauert?
 
Moin Horst,

ja, Schichtfleisch aus dem DOpf rockt :mosh:

:prost:
 
Friedi schrieb:
Schön gemacht :thumb2:
Hast du die Toffeln von anfang an rein? Wie lange hat es insgesamt gedauert?
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Friedi,

Erst nur das Schichtfleisch ca. 1 Std. alleine gebrutzelt, dann die Kartoffeln und Pilze rein geschichtet und nochmal ca. 30 min (bis die Toffeln gar sind) weiter geköchelt.

:prost:
 
Sieht klasse aus :messer:

aber den Tip habe ich selbst hier im Forum gelernt ;-)
 
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