Zutaten für den Belag :
1,5 kg geschälte Zwiebeln
200 g Speck in Würfel
Sonnenblumenöl
1 EL ganzer Kümmel
1 Teel gem Pfeffer
2 Becher Sauerrahm
2 Eier
Gewürz : Salz , Muskat , und Aromat oder Fondor
Zutaten für den Hefeteig :
250 g Mehl
1/4 Hefe
Prise Salz und Zucker
1/8 l lauwarme Milch
3 El Olivenöl
Speck anbraten
Zwiebeln und Gewürze dazu und weiter dünsten
Sauerrahm mit 2 Eiern verrühren und würzen....
....zu den Zwiebeln geben, nun ist der Belag fertig
Hefeteig herstellen
Und nun ab unter die Bettdecke... Omas Geheimtip...
...schöner Teig
im DO Backpapier auslegen, und den Teig hineingeben
Deckel drauf und nochmals gehen lassen
Belag auf den Hefeteig aufbringen
mit 2 Kohlen unten und 20 Kohlen oben 50 - 65 min. Backen
Als Beilage gabs Kürbissuppe
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kuerbissuppe-mit-schmand-aus-dem-dutch-oven.134204/
1,5 kg geschälte Zwiebeln
200 g Speck in Würfel
Sonnenblumenöl
1 EL ganzer Kümmel
1 Teel gem Pfeffer
2 Becher Sauerrahm
2 Eier
Gewürz : Salz , Muskat , und Aromat oder Fondor
Zutaten für den Hefeteig :
250 g Mehl
1/4 Hefe
Prise Salz und Zucker
1/8 l lauwarme Milch
3 El Olivenöl
Speck anbraten
Zwiebeln und Gewürze dazu und weiter dünsten
Sauerrahm mit 2 Eiern verrühren und würzen....
....zu den Zwiebeln geben, nun ist der Belag fertig
Hefeteig herstellen
Und nun ab unter die Bettdecke... Omas Geheimtip...
...schöner Teig
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Deckel drauf und nochmals gehen lassen
Belag auf den Hefeteig aufbringen
mit 2 Kohlen unten und 20 Kohlen oben 50 - 65 min. Backen
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