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Kräutermarinade für Kalbfleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch oder Fisch 3 bis 5 Stunden darin ziehen lassen.
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Lammeintopf mit Kichererbsen
Ein wunderbares Dutch-Oven Gericht. Türkei ich komme.
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Marinade für Forellen
Marinade zum Grillen der Fische.
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Omas - feine und riesige Rinderouladen - nur aus dem Dutch Oven
Abgeschrieben aus Omas, alten, vergilbten und noch mit Tinte handgeschriebenen, Rezeptbuch. Auch damals wurde mit Gusseisentoepfen gekocht
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Originaler Mostviertler Mostbraten
Wieder aus Omas Rezeptbuch
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Pastrami
Tafelspitz gepökelt, gesmoked und in Bier gekocht