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Chuck Flap Edge mit pfeffriger Whiskybutter
Ein schön marmoriertes Stück aus dem Rindernacken mit kernigem Aroma. Deshalb kommt die buttrige Begleitung von der Insel Islay!
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Lachsfilet von der Zedernholzplanke mit Grillgemüse
Ein traumhaft zarter Lachs mit tollem Raucharoma, dazu gegrillte Köstlichkeiten. Die Holzplanke schützt den Lachs dabei vor zu großer Hitze.