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Fassona-Schulterblatt
Schnell einfach am Knochen gegrillt.
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Lillet-Basilikum Sommercocktail
Fruchtig erfrischender Sommer Cocktail für heiße Tage.
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Glüh-Cidre-Sorbet
Ein Sorbet, welches geschmacklich einem Glühwein mit Cidre nachempfunden ist.
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Jakobsmuscheln auf Limettenschaum
Jakobsmuscheln auf Limettenschaum
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Rinder-Carpaccio mit Wachtelei und Sprossensalat
Rinder-Carpaccio mit Wachtelei und Sprossensalat
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Crème brûlée - sous vide
Das beliebte Dessert in der Sous-Vide-Variante.