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Omas - feine und riesige Rinderouladen - nur aus dem Dutch Oven
Abgeschrieben aus Omas, alten, vergilbten und noch mit Tinte handgeschriebenen, Rezeptbuch. Auch damals wurde mit Gusseisentoepfen gekocht
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Original ungarisches Zigeuner-Gulasch
Das Rezept wurde, in der Pusta, von einer Zigeunerrunde so gekesselt und schmeckte fantastisch. Das Wichtigste: Ich war als Fremdling dabei.
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Rinderbraten mit Balsamico-Rotwein-Oberssauce - dazu Gnocchi und Blattsalat
Ein uraltes Rezept - etwas modernisiert
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