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Lachsfilet von der Zedernholzplanke mit Grillgemüse
Ein traumhaft zarter Lachs mit tollem Raucharoma, dazu gegrillte Köstlichkeiten. Die Holzplanke schützt den Lachs dabei vor zu großer Hitze.
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Chuck Flap Edge mit pfeffriger Whiskybutter
Ein schön marmoriertes Stück aus dem Rindernacken mit kernigem Aroma. Deshalb kommt die buttrige Begleitung von der Insel Islay!
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Risotto mit Avocado
Klassisches italienisches Risotto mit Avocado, welche dem Risotto eine Cremigkeit gibt.
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Krustenbraten vom Schweinebauch mit Bockbiersoße
Ein saftiger Krustenbraten mit gepoppter Kruste mit kräftiger Soße
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Schweinebäckchen low and slow
Schweinebäckchen in der 3-2-1 Methode - zart, rauchig, BBQ pur
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Ofen- oder Grillkartoffeln italienische Art
Leckere Kartoffeln, im Ofen oder im Grill. Kann man auch im Dutchofen machen