Hauptgericht

3-2-1 Spareribs vom Smoker, in Hickory oder Kirschholzrauch

Ribs in Hickory oder Kirschholzrauch, karamelisiert in Cola nach 3,2,1 Methode

Aachener Pflümlidipp

zu Pekingente und Co.

Aal in Asche

Beilagen: Salat aus Gurkenwürfeln, Tomatenachteln, Paprika- und Zwiebelringe, mit Dill und einer französischen Marinade.

Aal in Asche

gebraten

Aalborg-Smörebröd

mit gebratenen Entrecôtes

Aalspieße pikant

Aal, eine Delikatesse.