Europa
3-2-1 Spareribs vom Smoker, in Hickory oder Kirschholzrauch
Ribs in Hickory oder Kirschholzrauch, karamelisiert in Cola nach 3,2,1 Methode
Aioli
Da es hier in Deutschland nix brauchbares gibt, stelle ich mir die typisch spanische Aioli nach landestradition her.