Norddeutschland
-
Heißgeräucherte Gänsebrust
Gänsebrust geräuchert auf Buche, sehr lecker.
-
Herzhafte Pfannkuchen
Pfannkuchen gehen nicht nur süß. Auch herzhaft.
-
Hirschgulasch mit Rotwein und Speck, dazu Spätzle
Ein wunderbares Herbstgericht.
-
Hirschmedaillons mit Preiselbeeren
Ein Klassiker der Wildküche.
-
Hühnchenklein mit Zwiebeln und Salami
Ein einfaches Pfannengericht für zwischendurch.
-
Husumer Ochsenkluftsteak
Ein Steak von der Küste.