Italien
Alici marinate - marinierte Sardellen
Kleine Sardellenfilets, die in Zitronensaft oder Essig mariniert werden und gut als Vorspeise serviert werden können.
Amaretto Sour
Der Amaretto Sour ist ein leckerer Cocktail mit Amaretto, Zitronensaft und Bourbon Whiskey.
Anguilla alla griglia, gegrillter Aal
Ein so fetter Fisch wie der Aal verträgt es prächtig, über scharfer Glut gegrillt zu werden.