Einloggen6-Elemente-BBQ-Soße
45 Min.
Sehr einfach
Zutaten
- 1 l Apfelsaft
- 0.5 Stk. Zitrone
- 600 ml Ketchup
- 1 EL Zuckerrohrmelasse
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Apfelessig
- 3 TL Angostura ist für den Geschmack der Soße sehr wichtig
- 3 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Senfpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Zimt
- 3 TL Mad Dog
Eine BBQ-Soße, die alle Geschmackselemente: süß, sauer, salzig, bitter, umami und scharf harmonisch kombiniert.
Anweisungen
- 1 l Apfelsaft und den Saft einer halben Zitrone auf 250 ml einkochen.
- Alle anderen Zutaten dazu mischen und nochmals aufkochen.
- Auskühlen lassen und mindestens einen Tag ziehen lassen.
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Einfach
