Adobo - Huhn

Erstellt: 2009-11-29 21:00:00

30 Min.

Einfach

Zutaten

1 Stk. Huhn
0.5 Ta. Apfelessig
1 Ta. Sojasauce
etwas Knoblauch
etwas Hühnerbrühe
1 Stk. Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner schwarze
etwas Ingwer
etwas Zwiebeln

Das Neueste aus der Gulaschkanone - ADOBO - Philippinen

Anweisungen

Zwiebel und geriebenen Ingwer, Möhre und Sellerie anschwitzen. Hähnchenteile mit anbraten.
Sojasoße und Apfelessig im Verhältnis 1 zu ½. Menge nach Geschmack. Meine Dosis liegt bei ca. ½ Tasse Sojasoße und ¼ Tasse Balsamico - Rest mit Hühnerbrühe auffüllen.
Mit einem ½ Teelöffel grob zerstoßenen Pfeffer, einem Blatt Lorbeer und Knoblauch würzen. Das Ganze ca. 30 Minuten kochen, bis das Fleisch weich ist und die Soße sämig.

Kategorien