Aioli Knoblauch-Mayonnaise

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

10 Stk. Knoblauchzehen
150 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 etwas Salz und Pfeffer

Aioli ganz einfach

Anweisungen

Die Knoblauchzehe werden im Mörser mit Salz fein zerstoßen. Steht kein Mörser zur Verfügung, die Zehen erst fein hacken und dann mit dem Messerrücken zerdrücken.
Die Knoblauchmasse wird dann mit Mayonnaise vermischt. Gewürzt wird mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer.

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