Aioli mit Sardellen

Erstellt: 2011-02-20 16:17:51

5 Min.

Sehr einfach

Zutaten

150 ml Olivenöl
100 ml Pflanzenöl
5 Stk. Knoblauchzehen
1 TL Meersalz
3 Stk. Eier
3 Stk. Sardellenfilets

Ein leckerer Dipp. Aber nicht nur....

Anweisungen

Die Eier auf Zimmertemperatur bringen. Nun den Knoblauch mit dem Öl vermixen.
Dann das Meersalz dazugeben. Nun 2 Eigelb und das ganze Ei dazugeben und mit dem Zauberstab langsam hochziehen.
Nun ist die Mayonnaise entstanden und man kann gas Ganze nochmal 30 Sekunden auf höchster Stufe durchmixen, bis eine schön sämige Konsistenz erreicht ist.
Die Sardellenfilets dazugeben und schön gleichmäßig zerkleinern,

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