Aioli super leicht und lecker

Erstellt: 2014-05-20 20:29:01

10 Min.

Keine

Zutaten

1 Stk. Ei (komplett)
2 Stk. Knoblauchzehen ggf Granualt zusätzlich
0.5 TL Senf
0.5 TL Salz
200 ml Öl kein Olivenöl
1 etwas Zitronensaft Spritzer

Super einfach. Ein Muss für jeden Knoblauch-Fan

Anweisungen

Eigelb in ein Stabmixerbecher geben (alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben)
Knoblauchzehen pressen und die restlichen Zutaten AUSSER das Öl dazugeben
Mit dem Stabmixer alles kurz durchmengen
Öl (ich nehme immer Mazola Keimöl) als leichten Strahl beim laufenden Stabmixer zugeben.
Im Kühlschrank ziehen lassen
Wer will kann noch ein wenig Knoblauchgranulat dazugeben. Aber Vorsicht: Die Knobizehen ziehen gut nach.

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