American Barbecue

Name: American Barbecue
Cuisine: Amerika
Ingredients: 4 Stk. Maiskolben; Stk. Zwiebeln; 1 Stk. Knoblauchzehe; 100 g Tomatenketchup; 1 EL Essig; etwas Worcestershiresauce; 50 g Honig; 2 TL scharfer Senf; 650 g Spareribs; 4 Stk. T Bone Steaks; 100 g Marshmallows; 40 g weiche Butter; etwas bunter Pfeffer; etwas Holzspieße

5.8

Ratings: 5.8/10 from 12 users

Wunderbares amerikanisches BBQ mit verschiedenen Fleischsorten und Mais.

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Zutaten

4 Stk. Maiskolben
Stk. Zwiebeln (Sauce)
1 Stk. Knoblauchzehe (Sauce)
100 g Tomatenketchup
1 EL Essig
etwas Worcestershiresauce
50 g Honig
2 TL scharfer Senf
650 g Spareribs
4 Stk. T Bone Steaks (350 g je Stück)
100 g Marshmallows
40 g weiche Butter
etwas bunter Pfeffer (grob gemahlener )
etwas Holzspieße

Anweisungen

Maiskolben etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Für die Sauce geschälte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Mit Ketchup, Essig, Worchestersauce, Honig und Senf verrühren.
Würzig abschmecken. Marshmallows auf Holzspiesse stecken. Mais, Rippchen (immer wieder mit Sauce bestreichen), Steaks und Marshmallows auf dem Grill legen. Mais mehrmals mit Fett bestreichen und salzen.
Steaks mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Als Getränk IceTea.

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