Amerikanische Cranberry-Sauce

Traditionelle amerikanische Sauce für Thanksgiving oder Weihnachten

 

Zutaten
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Orange heiß abwaschen, etwa 1/4 der Schale in Streifen abziehen, Saft auspressen
  2. Schalotte abziehen und sehr fein würfeln.
  3. Die Beeren waschen und abtropfen lassen.
  4. Alles mit Rotwein, Cranberry-Saft, Salz, Cayennepfeffer und Gelierzucker vermischen.
  5. Bei milder Hitze zum Kochen bringen 4-5 Minuten köcheln lassen.
  6. Sauce in ein Einmachglas füllen, verschließen. Kühl aufbewahren.
  7. Die Cranberry Sauce ist zwei Wochen haltbar.
Kommentare

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