Antipasti - Gegrillte Zucchini

Erstellt: 2014-01-09 18:34:26

40 Min.

Sehr einfach

Zutaten

3 Stk. Zucchini
etwas Salz
etwas Pfeffer
3 EL Olivenöl Gutes!
3 EL Balsamicoessig Guter!
1 Stk. Knoblauchzehe

Wie in Italien

Anweisungen

Die Zucchini in streifen schneiden und ohne Behandlung auf dem Gussrost grillen, damit sie schöne Streifen bekommen.
Das Olivenöl mit dem Balsamico, Salz und Pfeffer vermischen, dann den Knoblauch fein hinreinreiben. Die Mischung darübergeben und mindestens eine Stunde kühl stellen.
Evt. noch etwas Zucker dazugeben.

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