EinloggenAsiatische Glasnudelpfanne
45 Min.
Leicht
Zutaten
- 100 g Glasnudeln
- 0.3 Stk. Weißkohl
- 100 g Enoki Pilze
- 300 g Rinderhackfleisch
- 5 Stk. braune Champignons
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Frühlingszwiebeln
- 150 g frische Sojasprossen
- etwas Koriander
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Chili Flocken
-
Sauce
- 2 EL helle Sojasauce
- 2 EL Sweet Chili Sauce for Chicken
- 2 EL Ketjap Manis
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL dunkler Reisessig
Wenn es mal schnell gehen muss, aber lecker sein soll...
Anweisungen
| 1. | zunächst das Hackfleisch in etwas Rapsöl anbraten, dann aus der Pfanne nehmen, das Öl belassen |
| 2. | den Weißkohl im Öl anbraten, dann die Möhren hinzugeben und etwas braten |
| 3. | die Zwiebel und Frühlingszwiebel hinzufügen und unterheben |
| 4. | die Champignons einrühren, dann die Glasnudeln einrühren und alles gut vermengen |
| 5. | die vermengte Sauce unterheben und gut verrühren |
| 6. | das Hackfleisch wieder hinzufügen |
| 7. | zum Schluss die frischen Sojasprossen und die Enoki Pilze unterheben und mit dem Koriander vermengen |
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