EinloggenBBQ Gremolata
30 Min.
Normal
Zutaten
- 100 ml Olivenöl
- 40 g Zwiebeln Fein gewürfelt
- 10 g Knoblauch
- 5 g Frischer Rosmarin
- 20 g Gehackte Mandelm
- 5 g Peperoncini
- 20 g glatte Petersilie
Begleiter zum sommerlichen BBQ
Anweisungen
- Den Rosmarin fein hacken und die Peperoncini fein würfeln
- Petersilie waschen und in kleine Streifen schneiden
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- Gehackte Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit den Mandeln und der Peperoncini anrösten. Ein wenig Farbe dran lassen
- Anschließend vom grill nehmen und abkühlen lassen
- Abschließend die Petersilie untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Nach Bedarf kann man noch den Abrieb einer orange und einer Zitrone hinzufügen
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