EinloggenBärlauch-Souvlaki
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 40 ml Limettensaft
- 40 ml Olivenöl
- 1 Bnd. Bärlauch
- 1 TL Oregano
- 1 etwas Salz und Pfeffer
Zur Bärlauchzeit eine nette Alternative zur klassischen Zubereitung.
Anweisungen
| 1. | Das Schweinefleisch waschen und trocken tupfen. Dann in Stücke schneiden. |
| 2. | Aus dem Limettensaft,Öl, fein gehacktem Bärlauch,Salz+Pfeffer,Oregano eine Marinade zusammenmischen und das Fleisch für 24 Std. in der Marinade ziehen lassen. Ab und zu alles gut umrühren. |
| 3. | Den Grill für direktes Grillen vorbereiten. Das Fleisch auf gewässerte Holz- oder Metallspieße stecken. Pro Spieß 4 Stücke Fleisch. |
| 4. | Die Spieße direkt ca 6 bis 10 Min. grillen, bis sie eine schöne Farbe angenommen haben. Dazu passt ganz prima frisches Fladenbrot, Bärlauchquark und Pommes frites. |
Kategorien
Leicht
