Basilikum-Pesto

Erstellt: 2015-09-19 22:09:45

20 Min.

Sehr einfach

Zutaten

75 g Basilikum frisch
2 EL Pinienkerne
1 Stk. Knoblauchzehe
0.5 TL Salz
200 ml Olivenöl
2 EL Parmesan frisch gerieben

Einfach und lecker

Anweisungen

Alle Zutaten bis auf den Parmesankäse mit Mixer, Pürierstab oder Mörser zerkleinern. Erst danach den Parmesan noch kurz unterrühren bzw. untermischen.
Pesto in ein Glas füllen und gut verschließen und im Kühlschrank lagern. Hält sich dann einige Wochen. Oder gleich mehr machen und es portionsweise einfrieren.
Wer einmal so ein Pesto hatte, kauft sich keins mehr im Supermarkt.

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