Bayerischer Krautsalat mit Speck

Ein sehr günstig und einfach herzustellender Salat, der besonders zu deftigen Gerichten als Beilage passt.

 


Zutaten
10 Min.
Sehr leicht

Anweisungen
  1. Den Kohl halbieren, in Streifen hobeln und in eine verschließbare Schüssel geben. In einem hohen Gefäß den Essig und die Gewürze vermischen.
  2. Über den Salat gießen und gut vermischen. Den Speck in Würfel schneiden und scharf anbraten. Etwas das Fett auslösen und alles mitsamt dem Fett über den Salat geben.
  3. Im Kühlschrank lagern und stetig umrühren. Ab und zu etwas Salz dazugeben.
  4. Dieser Salat ist wie ein Mann - je älter er wird, desto besser wird er. Mindestens eine Nacht muss er ziehen, noch besser wird er, wenn er 3 Tage alt ist.