Beilagen zu Lamm- und Hammelkoteletts

Was man so zu diesem Fleisch isst.

Anweisungen

• Wenn Sie zu den Koteletts Kräuterbutter oder eine andere Würzbutter servieren, liegen Sie immer richtig.
• Klassische Beigabe sind grüne Böhnchen, in Butter geschwenkt. Auch weiße Bohnen in Tomatensoße nach serbischer Art schmecken ausgezeichnet.
• Gegrillte Kartoffeln, Pommes frites oder körnig gekochter Reis passen zu fast allen Zubereitungen.
• Für den nötigen Ausgleich des Vitamin- und Mineralstoffhaushalts sorgen frische Salate.

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