EinloggenBierkoteletts
Einfach
Zutaten
- 4 Stk. Schweinekoteletts
- 500 ml dunkles Bier
- etwas Majoran
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Marinierte Koteletts in Bier bringen diese auf eine ganz andere Genussebene - Grillers Favorites.
Anweisungen
- Schichten Sie die Schweinekoteletts in eine hohe Schüssel. Gießen Sie soviel Bier darüber, dass die Fleischstücke eben davon bedeckt Sind. Dann verschließen Sie die Schüssel mit Alu-Folie und stellen sie in den Kühlschrank. Die Koteletts müssen 2-3 Stunden darin marinieren.
- Kurz bevor Sie mit dem Grillen beginnen, nehmen Sie die Fleischstücke aus der Biermarinade und tupfen sie trocken. Anschließend reiben Sie sie leicht mit Majoran ein.
- Grillen Sie die Schweinekoteletts von beiden Seiten gar. Das dauert ungefähr 10-12 Minuten. Bestreuen Sie sie leicht mit feinem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, bevor Sie sie servieren. Dazu schmecken ausgezeichnet Sauerkrautsalat, Kartoffelsalat und natürlich ein kühles, dunkles Bier.
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