Birnenlikör

Erstellt: 2013-01-31 20:22:50

Sehr einfach

Zutaten

1000 g Birnen
500 g Kandiszucker
Stk. Zimtstange
3 Stk. Sternanis
5 Stk. Gewürznelken
750 ml Weizenkorn

Der hat\\\\\\\\\\\\\\\'s in sich!

Anweisungen

Die Birnen waschen,schälen halbieren und den Stiel entfernen.Die halben Birnen nochmal 3-4 mal durchschneiden.
Die Birnenstücke in ein Gefäß mit großer Öffnung geben.Gewürze und Zucker dazugeben und mit Korn auffüllen.
An einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.ab und zu vorsichtig umrühren.
Nach ca. 4 Wochen das Ganze durch einen Kaffeefilter filtern (am besten 2 Mal).
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