EinloggenBörekteig nach Mesadi
Nichts gewählt
Zutaten
- 500 g Mehl
- 150 g Stärke
- 400 ml Wasser
- 2 Stk. Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Salz
- 1 EL Zucker
Ein einfach herzustellender Börekteig zum Backen im Dutch Oven.
Anweisungen
| 1. | Die Zutaten 5min miteinander verkneten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. |
| 2. | Den Teig mit der Hand nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Fläche dünn! ausrollen. |
| 3. | Nun kann der Teig beliebig belegt werden, z.B. mit Fetakäse, Hackfleisch oder Ähnlichem. |
| 4. | Den Teig zusammenrollen und eine Schnecke formen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (wie jeder mag). |
| 5. | Die Rolle in einem Dutch Oven ca. 1 1/4 Stunden ausbacken. |
Kategorien
Leicht
