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aus dem Dutch Oven - so wie sie sein muss.
weschnitzbube
Erstellt: 2010-05-18 14:29:02
Um einer guten Bolognese (Kochzeit 2-3 Std.) gerecht zu werden, speziell im DO, sollte die Soße auch 2 Stunden im Feuer schmurgeln, dann ist sie eine Bolognese, die ihren Namen verdient. Das ist doch gerade das Besondere am DO. Auch herrlich lecker.
Das Rezept ist super. Ich habe für mich noch eine frische Paprika, 3 TL Ayvar und 1 Glas geröstete Paprika hinzugegeben. Herrlich lecker.