Bratkartoffeln aus dem Wok

Erstellt: 2019-06-06 11:36:58

25 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
100 g Bacon
3 Stk. Eier
1 etwas Butter

Bratkartoffeln mit Ei aus dem Wok

Anweisungen

Die Kartoffeln (gerne vom Vortag) aus dem Kühlschrank holen. Es ist wichtig, dass sie kalt sind, und in mundgerechte Stücke schneiden.
Dann den Wok aufheizen und etwas Butter mit den Kartoffeln im Wok anbraten. Erst dann wird der Bacon oder Speck hinzu gegeben.
Dann einfach mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und das Ei als Spiegelei braten. Fertig.

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