Brine für Geflügel

Erstellt: 2014-12-24 06:37:14

30 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1000 ml Wasser kalt
65 g Salz
0.5 TL Pfefferkörner gebrochen
0.5 TL Senfkörner
1 Stk. Chilischote
1 TL Wachholderbeeren
2 Stk. Lorbeerblätter
1 Stk. Zwiebel grib geschnitten

Wie nehmen sie für Pute.

Anweisungen

Die Zutazen zusammengeben und aufkochen. Abkühlen lassen.
Dann das Geflügel einlegen. Mind 24 Stunden. Dabei kühl stellen. Dann die Brine weggeben.

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