Broccoli-Dip

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

200 g Broccoli
250 g Dickmilch
3 TL Zitronensaft
2 EL Haselnussöl
100 g Schlagsahne
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Muskat

Broccoli-Dip

Anweisungen

Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen lassen.
Broccoli und etwas Dickmilch pürieren.
Restliche Dickmilch unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen.
Sahne steifschlagen und unterheben.

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