Brochettes Aquarius
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
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Zutaten
- 500g Goldbarschfilet, Saft einer Zitrone, 2 Zwiebeln, 100g Champignons, 1 große Paprikaschote, 4 Tomaten, 1/4 Tl Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 Tl Paprikapulver, Öl
Anweisungen
- Den Goldbarsch in Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft überträufeln und 5 Minuten marinieren lassen. Die Zwiebeln, die Paprikaschote und die Tomate in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Fisch und vorbereiteten Champignons auf 4 Spieße stecken. Salz, Öl und Paprikapulver mit dem Öl gut vermischen und die Spieße damit bestreichen. 15 Minuten grillen, dazu Reis und Salat servieren.
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